Forschung trifft Geschmack – Unser Ansatz
Wir verbinden Wissenschaft, Kreativität und die Liebe zu hochwertigen Zutaten. Unser Ziel: Genuss auf hohem Niveau und Innovation für die Zukunft.
Unsere Vision & Werte
Unsere Mission
Wir glauben, dass kulinarische Innovation sowohl wissenschaftliche Präzision als auch kreativen Mut verlangt. Deshalb forschen wir an neuen Kochtechniken, um Genuss nachhaltig und zukunftsfähig zu gestalten.
Unsere Werte
- Integrität: Wissenschaftlich fundierte Arbeit
- Offenheit: Mut zur Neugier und Experimente
- Teamgeist: Austausch und Förderung von Talenten
Was uns einzigartig macht
- Eigene Labor-Infrastruktur für Praxisnähe
- Enge Kooperationen mit Hochschulen und Gastronomen
- Individuelle Beratungen für Betriebe und Gäste
Warum Molekularküche in Frankfurt?
Frankfurter Innovation
Frankfurt bietet einen urbanen Hotspot für zukunftsweisende Kochkonzepte. Die Dynamik der Stadt inspiriert unsere Arbeit täglich.
Akademische Nähe
Unsere direkte Anbindung an führende Institute stärkt Wissenstransfer und wissenschaftlichen Austausch.
Vielfalt & Offenheit
Frankfurt ist multikulturell, weltoffen und beflügelt unsere Kreativität – ideal für kulinarische Experimente.